阿胶是滋阴补血的良药。与人参、鹿茸一起，被誉为滋阴补血的良药。“中药三宝”。很多人对服用阿胶有很多误解:有人认为是女性用来补血的；有人认为只适合秋冬服用，春夏不适合吃阿胶；也有人认为，无论阿胶有什么体质或疾病，都可以用阿胶滋补强身……

  阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾经，具有滋阴润燥、补血益气、止血安胎的功效。本草纲目记载：“阿胶，主要是补血补液，所以能清肺益阴，治诸症。”包头中药厂认为阿胶具有美容养颜的功效，通过补血滋润肌肤，有利于肌肤保健。长期使用可使面部红润，肌肤细嫩有光泽，是滋养肌肤、美容养颜的好产品。

  男人也可以服用阿胶。阿胶不仅适合女性，也适合男性。男性容易出现气虚。中医认为，气是血的帅气，血是气的母亲，没有血就没有气。因此，男性可以适量服用阿胶补气补血，可以增强体质，提高抗病能力，对于体力和脑力劳动量大的人。

  阿胶要避免容易生气的人不要吃阿胶、黄酒、龙眼等热食，要和凉藕粉、莲子一起吃；吃阿胶时，要多喝水，多吃蔬菜水果，不要吃油腻辛辣的食物；女性月经来潮时，应停止服用阿胶，停止后再继续服用；阿胶由于其性质粘稠，无论是膏方滋补还是汤剂、丸散，都要合理配伍理气健胃药，适量空腹服用，避免妨碍脾胃消化功能；“三高”病人不宜服用。

  阿胶有多种服用方法，可以单独服用。将半公斤阿胶用清水漂白，研制成细粉，放入大碗中，加入半杯水和半杯黄酒，然后在锅中用水煮沸；当它开始融化时，加入200克冰糖，用筷子搅拌，使其完全融化。冷却后，它会变成一个半固体，像软糖一样，切成20块，每天空腹吃一块；可以加入汤剂。因为它的质地粘稠，容易粘在锅里，所以容易融化和混合；可以进入药丸，散开。多炒阿胶珠，研磨成药。也可食用，制成阿胶枣、阿胶糯米粥等。

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